2022年的6月,挪威的国家旅游局曾在公众号发布了一则消息:“每多吃一只帝王蟹,你都是在帮挪威人拯救地球。”
推文讲述了挪威当地的海产、美食,重点介绍了帝王蟹,挪威盛产帝王蟹,据说超过5000万只,而挪威人口只有500多万,根本吃不过来。
这则推文是纯中文的形式,意图很明显,是在喊话中国人帮他们吃帝王蟹。
如果真的是这样,为什么国内的帝王蟹价格始终打不下来?依然十分昂贵?
帝王蟹是如何泛滥的?
首先,关于帝王蟹泛滥的问题,要追溯到前苏联了。苏联曾是水产品消费大国,帝王蟹在他们的高级餐桌上占据了一席之地。
然而到了20世纪70年代,苏联智囊们发现自家的巴伦支海也适合养殖帝王蟹,那还何必年年花大钱去进口?
于是,在1970年,苏联从国外引进了2万只健康的帝王蟹幼苗,放入巴伦支海的南部和西部沿岸。可万万没想到的是,这些帝王蟹进入新的环境,就像高手进入新手村,开始了无情的扩张。
帝王蟹原本生活在寒冷的深海中,那里水压大,食物稀少,还要与章鱼、鲨鱼等天敌争斗。长期的进化让它们变得巨大,拥有坚硬的甲壳和强壮的螯足。
这些经过残酷自然选择的帝王蟹来到巴伦支海,犹如猛虎下山。作为顶级捕食者,帝王蟹无所不吃,从鱼类到甲壳类再到软体动物,每天能吃掉相当于自身重量10%的食物。
雌性帝王蟹一次可以产卵数万枚,寿命可达30年。凭借这种强大的繁殖能力和强悍的体魄,帝王蟹在海底几乎没有对手。
结果,巴伦支海和挪威海的海底变成了“帝王蟹乐园”。据网上资料显示,目前帝王蟹的数量已超过5000万只。
近年来,这支“红色军团”一路南下,直逼欧洲西海岸,几乎要“席卷欧洲”。更让人震惊的是,帝王蟹竟然“穿越”到了南极,进一步扩张了它们的领地。
南极洲附近帝王蟹群
近日,夏威夷大学、杜克大学、根特大学、拉蒙特-多尔蒂地球观测站和汉密尔顿学院的研究人员又发现,一种帝王蟹已经穿越了南极洲西部的大陆架120公里,并在南极半岛西部的帕尔默群岛海域深处建立了一个庞大的繁殖种群。
这是一个非常有趣的发现,首先,它提供了证据,证明帝王蟹现在可以分散在南极大陆架上,并至少在一些南极大陆架水域繁殖。
它还表明,这些掠食性帝王蟹在入侵南极栖息地时将导致海底生物多样性的大幅减少,因为它们似乎正在吃掉帕尔默群岛海域的所有棘皮动物。
研究人员使用遥控潜水器(ROV)探索南极周围的海底,并评估帕尔默深渊中帝王蟹的丰度和觅食行为。
他们发现,帝王蟹,正在扮演一个主要的“生态系统工程师”,挖掘柔软的沉积物,捕食海底动物,并改变海底的基本栖息地结构。
棘皮动物,如海百合、脆星、小行星和海胆,在南极水域通常很常见,但如今在帕尔默群岛海域已经完全不存在。
帕尔默海域的螃蟹种群也繁殖能力强,而且数量惊人,研究人员估计,超过100万只螃蟹生活在帕尔默群岛146平方公里的水域中,水深超过950米。
由于帕尔默群岛和南极大陆架水域的变暖速度足够快,帝王蟹可能能够在1-2年内在400-600深度的广阔的南极半岛大陆架上定居,这可能对独特的南极动物群的主要组成部分产生毁灭性的生态影响。
为什么帝王蟹价格还是那么高?
既然帝王蟹泛滥成灾,为什么它的价格还是那么高呢?原来,帝王蟹的昂贵不在于蟹本身,而是捕捞、运输和仓储成本。捕捞帝王蟹的季节多在风高浪急的10至12月。
根据美国国家海洋和大气管理局的数据,捕捞帝王蟹工人的平均死亡率为每10万工时122.4人,是普通工人的50倍以上,简直是拿命换钱。
此外,帝王蟹生活在寒冷的深海,捕捞难度极大。一旦捕捞上来,就必须立即冷冻或活鲜运输到陆地,这些都需要大量资金。
看来,中国人帮忙吃帝王蟹,有点难实现了!
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2024-07-13 06:48:54回复
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