1.夏季高钾蔬菜，降血压抗疲劳

随着夏季的到来，气温逐渐升高，人们容易感到疲劳、乏力。此时，补充高钾蔬菜是一个很好的选择。高钾蔬菜不仅能帮助人体抵抗疲劳，还能降低血压，增强人体活力。以下是五种夏季必吃的高钾蔬菜： 1. 菠菜：菠菜含有丰富的钾元素，每100克菠菜中钾的含量高达558毫克。此外，菠菜还富含维生素A、C和K，具有抗氧化、抗炎和增强免疫力的作用。 2. 西红柿：西红柿是夏季常见的蔬菜，每100克西红柿中钾的含量约为163毫克。西红柿还含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化、降低血压和预防心血管疾病的作用。 3. 土豆：土豆是高钾蔬菜的代表之一，每100克土豆中钾的含量约为342毫克。土豆还富含膳食纤维和维生素C，有助于消化和增强免疫力。 4. 蘑菇：蘑菇是一种低热量、高营养的蔬菜，每100克蘑菇中钾的含量约为312毫克。蘑菇还含有丰富的蛋白质、维生素B群和矿物质，有助于提高免疫力和降低胆固醇。 5. 芹菜：芹菜是一种常见的蔬菜，每100克芹菜中钾的含量约为278毫克。芹菜还含有丰富的膳食纤维、维生素A和C，具有抗氧化、降低血压和促进消化的作用。 总之，夏季补充高钾蔬菜有助于抵抗疲劳、降低血压和增强人体活力。在日常饮食中，可以适当增加这些蔬菜的摄入，以保持身体健康。

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来源：小媳妇爱做饭

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一、莲藕

二、芋头

三、南瓜

四、鱼腥草

五、鲜竹笋